Fahlmans Bistro
GRILLAT
SEABREAM – 295:-
Med fransk potatispuré samt fräsch grönsallad med romansallad, fänkål, olivolja, dill & citron
ENTRECOTÉ – 275:-
Välj mellan potatispuré eller pommes frites och välj en av våra tre goda såser (pepparsås, rödvinssås eller bearnaisesås)
LAMMROSTAS – 265:-
Serveras med våra kockars himmelska tzatziki & klyftpotatis
FÖRRÄTTER
TOAST SKAGEN – 95:-
Med färska räkor, rom & citron. Vår storsäljare!
COPPA – 129:-
Lufttorkad fläskkarré serveras med hyvlad pecorino & tryffelolja
BRÖD & TAPENADE – 75:-
Gjord på soltorkade tomater, pecorino, örter & ansjovis.
Enkelt & gott!
OLIVER – 65:-
Noccelara- & Taggiascheoliver direkt från Italien i jungfruolja
SALLADER
RÄKSALLAD – 149:-
Sallad med handskalade räkor, avokadokräm
tomat, gurka, ägg, dill, majonäs & citron
CAESARSALLAD – 129:-
Romansallad, grillad kyckling, bacon, krutonger & parmesanost
CHÈVRESALLAD – 149:-
Sallad med qinoa, rödbetor, valnötter, tranbär, grillad chèvre, blodgrapefrukt, honung, fransk vinägrett, rostade pumpafrön & ärtskott
VARMRÄTTER
SCHNITZEL – 149:-
Serveras med en härlig mustig rödvinsås, ugnsrostade potatis
& sidesallad med fransk vinägrett
KÖTTBULLAR – 129:-
Serveras med potatispuré, vår goda gräddsås,
rårörda lingon & pressgurka
PASTA BOLOGNESE – 149:-
Mustig köttfärssås med pancetta, penne & riven parmesanost
KRÄMIG FISKSOPPA – 149:-
Soppa med saffran, lax & musslor
SPÄTTA – 139:-
Med vår goda remouladsås, pommes frites, sidesallad & citron
DESSERTER
GLASS I BÄGARE – 79:-
Välj mellan citron- eller jordgubbssorbet
FRITERAD CAMEMBERT – 129:-
Med hjortonsylt, friterad persilja & kex
CITRON- & MÄRÄNGTÅRTA – 65:-
SALT CHOKLADMOUSSETÅRTA – 65:-
Måndag – lördag från kl. 11.00.
Söndagar från kl. 12.00.
Vid allergi, vänligen fråga personalen!
